2009-05-18
作者：華西都市報
如何在食品鏈的最上端——飼料環(huán)節(jié)加強安全系數(shù)，并在此基礎(chǔ)上讓整個飼料工業(yè)平穩(wěn)渡過金融無痕暴的沖擊？在昨天由全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會、通威股份共同舉辦的中國畜牧業(yè)暨飼料行業(yè)形勢報告會上，正大、通威、華西希望、新希望、正邦、巨星等國內(nèi)外飼料和農(nóng)牧巨頭近600人齊聚蓉城商議對策。
農(nóng)業(yè)部研究飼料添加劑新規(guī)
據(jù)統(tǒng)計，中國飼料工業(yè)前20強去年生產(chǎn)了4905萬噸飼料，占到全行業(yè)總量的36%，比前年提高了2%，行業(yè)集中度進一步提高。“全行業(yè)建設(shè)生態(tài)飼料和放心飼料體系，現(xiàn)在應(yīng)該提上議事日程。”中國飼料工業(yè)協(xié)會會長白美清說，國內(nèi)飼料業(yè)必須吸取三鹿奶粉的教訓(xùn)。
“生態(tài)飼料必須滿足安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、高效等特點。”白美清稱，在建設(shè)生態(tài)飼料體系方面，各大飼料企業(yè)一方面需要對飼料添加劑加強管理，另一方面需要推廣全程產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗。
早在去年底，農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站就發(fā)布消息，稱目前我國存在個別企業(yè)非法在飼料原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，添加違禁化學(xué)物質(zhì)的現(xiàn)象。國家農(nóng)
業(yè)部畜牧司副司長陳偉生昨天透露，農(nóng)業(yè)部目前正在就《飼料和飼料添加劑管理條例》進行修訂，將從飼料源頭加強食品安全。行業(yè)分析者預(yù)計，新條例有望在今年底前公布。
全程產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)制“邛崍模式”
在推廣全程產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗方面，“成都邛崍模式”昨天引起了廣泛關(guān)注。通威股份董事長劉漢元介紹，長期以來以散養(yǎng)為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，存在著產(chǎn)品質(zhì)量不可控、抵御自然災(zāi)害能力不足、養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境惡化等問題，特別是近年來頻繁發(fā)生的產(chǎn)品質(zhì)量事件，使得整個農(nóng)牧行業(yè)面臨信任危機。為此，這幾年通威在四川生豬養(yǎng)殖重地邛崍投資建廠，通過與政府達成廣泛共識，布局畜禽產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，試圖打造食品質(zhì)量可控的“邛崍模式”。
“我很早就在想，人們買了冰箱、彩電，出了問題都有保修卡可查，而買一塊豬肉、一條魚，為什么就不能做到追溯質(zhì)量來源呢？”劉漢元透露，“邛崍模式”通過“公司+合作組織+農(nóng)戶”的模式，從種苗、養(yǎng)殖、防疫、消毒、飼料加工到食品加工銷售，形成一個整體鏈環(huán)，并通過給豬安裝“追溯芯片”等技術(shù)做法，實現(xiàn)了產(chǎn)品的可追溯性和肉食品的安全性。
“未來3—5年內(nèi)，我們將進一步深化邛崍模式。”劉漢元透露，目前已經(jīng)開始在河北廊坊、山東等地進行“邛崍模式”的復(fù)制。劉漢元表示，希望全國各大飼料農(nóng)牧巨頭在產(chǎn)業(yè)模塊運作方面聯(lián)手，共享技術(shù)和設(shè)備。“現(xiàn)在國內(nèi)飼料生產(chǎn)設(shè)備的平均利用率只有50%多一點。”白美清也認為，在金融危機的影響下，中國飼料企業(yè)應(yīng)當加快企業(yè)聯(lián)合的步伐。