2016-06-04
通威股份水產(chǎn)研究所所長米海峰
剛見到通威股份水產(chǎn)研究所所長米海峰時，記者就拋出一個心存很久的問題，“作為地地道道的新疆人，米所長如何與水產(chǎn)結(jié)下了不解之緣?”
“誠然，新疆確實是一個水產(chǎn)資源相對匱乏的地方，但并不意味著我就沒有了從事水產(chǎn)工作的興趣，因為我骨子里是一個喜歡冒險，喜歡創(chuàng)新的人。”一路走來，米所長的本科、碩士、博士分別就讀于三個重點大學，從戈壁新城石河子走到煙雨揚州再到海濱青島，專業(yè)領(lǐng)域也得到了極大的拓展和提升。“不一樣的學術(shù)氛圍，不一樣的地域文化教會了我要多角度地思考問題，接納與內(nèi)化不一樣的觀點。”米所長認為這樣的態(tài)度也可以遷移到科研領(lǐng)域上來，“思維廣度決定了創(chuàng)新的高度。”
話題回到水產(chǎn)行業(yè)，當被問及最大的職業(yè)理想是什么，米所長毫不猶豫地答道：“在主席的領(lǐng)導下，將通威股份水產(chǎn)研究所打造成為國內(nèi)外一流的‘水產(chǎn)營養(yǎng)技術(shù)研發(fā)與應用團隊’。”
米所長之所以有如此抱負，還得從他的恩師說起，米所長師從中國工程院院士麥康森，中國水產(chǎn)行業(yè)之所以能發(fā)展成為國際水產(chǎn)行業(yè)中份額最大、最活躍的板塊，與以麥老師為首的中國水產(chǎn)養(yǎng)殖科研隊伍的卓越貢獻密不可分。“依托如此好的資源和條件，我們的水產(chǎn)研究所最有資格、最有責任成為水產(chǎn)飼料企業(yè)中最優(yōu)秀的 ‘科研創(chuàng)新與應用轉(zhuǎn)化團隊’!”以此為目標，米所長開啟了他的“通威之路”。
■ 立足市場，堅守一線
一提到配方師，常人容易想到的畫面是，穿著白大褂的一群人在實驗室里常年與量杯、試管打交道。但米所長的團隊卻并非如此，“我們團隊共有15人，除了留下1位在總部進行項目對接和管理之外，其余的團隊成員包括我本人都長期在分、子公司工作。工作范圍涵蓋了產(chǎn)品營養(yǎng)設計、養(yǎng)殖技術(shù)支持、售后服務乃至飼料銷售等方方面面，常年與養(yǎng)殖戶、業(yè)務員等一線從業(yè)人員打交道。”
作為企業(yè)經(jīng)營中的關(guān)鍵一環(huán)，衡量配方師最為重要的一條原則就是設計出來的產(chǎn)品是否滿足市場所需，是否能引導市場養(yǎng)殖模式。米所長強調(diào)道：“強化配方師的市場服務意識已變得越來越重要。”
米所長分析到，每個配方師常年工作和生活在一線，既要準確、及時地解決產(chǎn)品設計和維護任務，又要總結(jié)市場上遇到的熱點問題，及時反饋水產(chǎn)養(yǎng)殖市場遇到的新要求。市場存在的痛點和難點就是水產(chǎn)研究所的項目課題。其中，新產(chǎn)品的開發(fā)更是水產(chǎn)研究所進行科研創(chuàng)新的著力點。
為什么要緊跟市場?“為了產(chǎn)品設計的平衡性和創(chuàng)新性。”米所長一針見血地指出，“因為中國地大物博，不同地區(qū)、不同的氣候條件決定了主養(yǎng)魚的品種以及多樣性的營養(yǎng)需求。即使相同的地區(qū)每年的氣候也不盡相同，例如今年第一季度，只有華北片區(qū)與海外片區(qū)的氣候比較穩(wěn)定，華南片區(qū)連續(xù)大降雨，華東片區(qū)夏季姍姍來遲，這些不可控因素不斷影響著養(yǎng)殖戶的需求。如果不深入一線，不了解養(yǎng)殖戶的切實所需，不根據(jù)具體需求設計出來的產(chǎn)品，就沒有市場話語權(quán)。”
其實，米所長的市場邏輯與西方消費心理學不謀而合，市場上不斷激增的需求正在讓人們茫然，而選擇只會抑制人們的購買動機。所以，產(chǎn)品設計者需要做的是：不但要確保產(chǎn)品好，還要確保設計出來的產(chǎn)品能被客戶選擇，而引導選擇的唯一原則就是將產(chǎn)品的性價比做到極致!
■ 營養(yǎng)平衡設計是預防疫病的關(guān)鍵
據(jù)調(diào)查，從2009年開始，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害頻發(fā)，嚴重影響到養(yǎng)殖效果，隨著2016夏季養(yǎng)殖高峰期的來臨，疫病防控也變得不容忽視。
針對夏季疫病，水產(chǎn)研究所在配方工作上作出了哪些努力與嘗試?“魚類是變溫動物，這就決定了季節(jié)變化嚴重影響著魚類的生長、健康狀態(tài)。尤其是春夏、夏秋交替之時是魚病、寄生蟲的爆發(fā)期。而且不管哪個品種，魚類的發(fā)病過程都很相似：首先是腸道發(fā)生紊亂，致病菌在腸道快速繁殖，產(chǎn)生毒素和病灶，毒素和細菌再進入血液循環(huán)，繼而進入造血和儲血器官，產(chǎn)生貧血和止血因子缺乏，造成動物機體功能性紊亂，產(chǎn)生更強的病變。”米所長介紹道，“從生物學來講，魚處于高速生長期時，抵抗力自然會有所下降，這就要求我們必須針對魚類營養(yǎng)需求設計飼料配方，通過維護魚體腸道微生物環(huán)境，在腸道建立第一道免疫屏障。通過維護腸道的平衡技術(shù)，保存了細胞膜的完整性。肝膽好了，腸道也就健康了。舉個例子，當水溫超過30度以上后，羅非魚鏈球菌的易感度會增高。我們就會針對性地設計出容易消化，能蛋比適中的產(chǎn)品，減輕其肝膽負荷，感染鏈球菌的幾率就會大大降低，而不是頻繁地依靠藥物手段來控制。這種方式既能保持魚的成活率，又不影響其生長規(guī)律。”
米所長表示，水產(chǎn)研究所在產(chǎn)品設計上也加大了飼料原料的物性機理的研發(fā)，增加活性和有功能效果的原料開發(fā)，減少水體氨氮排放，提高飼料利用率，同時也有利于對環(huán)境的保護。另外，水產(chǎn)研究所在飼用中草藥方面也正做了很多工作，與通威動物保健所、無錫淡水技術(shù)中心、湖南農(nóng)業(yè)大學的國家中藥研發(fā)平臺有著密切的合作，通過綜合手段，提高魚體的抗病能力，解除病害對魚體生長速度的限制。
■ 動與靜的平衡
一走進米所長的辦公室， 映入眼簾的是“年度優(yōu)秀團隊”、“股份科技保障明星”、“通威科技創(chuàng)新基金一等獎” 、中國農(nóng)業(yè)科技一等獎(中華神農(nóng)獎)等標牌，書架上還有厚厚一疊國家發(fā)明專利授權(quán)證書，這些榮譽無不表明水產(chǎn)研究所團隊的專注與卓越。據(jù)悉，水產(chǎn)研究所的團隊是通威股份里面平均學歷最高的一支團隊，學歷都是碩士及以上，15人的平均年齡也僅有32歲。
對于技術(shù)從業(yè)人員，社會上存在的普遍評價就是“有脾氣、有個性”，何況水產(chǎn)研究所的團隊似乎更有特點。對于他們的管理與一般團隊的管理有何區(qū)別?
“活躍思想與心力聚焦，做好這兩方面的平衡是管理好技術(shù)團隊的關(guān)鍵所在。”米所長告訴記者，他了解過近幾年脫穎而出的幾家中小企業(yè)，他們的理念就是讓技術(shù)人員充分放松思路，消除緊張感，強化技術(shù)敏感度，增強配方師與市場人員合力，增加技術(shù)與市場的粘度，從而提高產(chǎn)品的價值與賣點，非常具有特色。“我同樣也會給予他們足夠的空間，讓他們的技術(shù)特色得到充分發(fā)揮。最終把他們培養(yǎng)成某個營養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域、某個養(yǎng)殖品種的權(quán)威專家，讓他們充分體會到科研的成就感。”對于團隊成員的職業(yè)發(fā)展，米所長早有計劃。
“在維護質(zhì)量穩(wěn)定方面，要求我們隨時保持緊迫感，不能出一絲差錯。”米所長強調(diào)道，“我身上嚴謹認真，如履薄冰的科學態(tài)度正是攻讀博士時學到的，我也會將此精神準確無誤地傳遞給我的團隊，嚴格要求團隊按照公司規(guī)章制度辦事。而且，劉主席作為水產(chǎn)技術(shù)總牽頭人也明確指示，通威股份的產(chǎn)品設計和質(zhì)量管理直屬于總部，產(chǎn)品配方具體由研究所管理，營養(yǎng)師維護、品管部備案和執(zhí)行生產(chǎn)部按照配方生產(chǎn)。規(guī)范化的流程使通威產(chǎn)品質(zhì)量一直非常穩(wěn)定，并以其極致的性價比引領(lǐng)中國水產(chǎn)行業(yè)不斷向前。”