2011-10-21
作者：水產(chǎn)前沿
通威升級
從飼料生產(chǎn)制造商轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)供應(yīng)商，從飼料延伸到水產(chǎn)上游的種苗和下游的加工銷售，通威股份的一系列轉(zhuǎn)型已經(jīng)開始。
文/ 本刊撰稿人 王剛
通威股份的一場轉(zhuǎn)型已經(jīng)啟動(dòng)。
9月7日，在第八屆世界華人魚蝦營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)上，作為東道主之一的全國政協(xié)常委、通威集團(tuán)董事局主席劉漢元，在大會(huì)報(bào)告上上提到，通威股份在水產(chǎn)版塊已經(jīng)開始了一系列的大改革，其中包括兩個(gè)重要的方向：一是從飼料生產(chǎn)制造商轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)供應(yīng)商；二是通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸打造，向上游的種苗和下游的水產(chǎn)品加工發(fā)力。
經(jīng)過近20多年的發(fā)展，通威已經(jīng)成為目前中國乃至世界最大的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)。盡管在其它領(lǐng)域都有所涉足，但農(nóng)業(yè)尤其是水產(chǎn)業(yè)依然是通威非常看好的產(chǎn)業(yè)。在通威股份在2011年上半年對全國159家飼料企業(yè)銷量同比增長的調(diào)查結(jié)果，水產(chǎn)料的增長幅度達(dá)到11.8%，"未來二三十年，水產(chǎn)業(yè)包括飼料依然有很好的發(fā)展前景。"
"中國水產(chǎn)品人均占有量才40千克，應(yīng)該快速增長。"劉漢元在報(bào)告中的一句話逗樂了下面的許多聽眾，"水產(chǎn)品對促進(jìn)人體健康起著重要作用，減肥的最好手段也是少吃雞排牛排，多吃魚排。"
但飼料依然是通威股份的主業(yè)。劉漢元認(rèn)為當(dāng)前飼料行業(yè)的格局"就是在規(guī)模化、一體化道路上的穩(wěn)定性不足、比拼誰更有力量"。他對此的解釋是，水產(chǎn)飼料位于水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的前端，只是這個(gè)鏈條的一部分，飼料成本占據(jù)養(yǎng)殖總成本的70%左右，一旦養(yǎng)殖企業(yè)變大,飼料就只會(huì)成為養(yǎng)殖企業(yè)的一個(gè)車間。不同區(qū)域養(yǎng)殖品種與養(yǎng)殖模式不同，特別是與畜禽養(yǎng)殖相比它多了一個(gè)水介質(zhì),同一飼料的養(yǎng)殖效果、經(jīng)濟(jì)效益、客戶接受程度差異巨大，各環(huán)節(jié)上的細(xì)小的、專業(yè)的、特色的差異，都有可能打破行業(yè)現(xiàn)有的并不太穩(wěn)定的格局。
這種局勢無疑加快了通威股份的升級步伐。"飼料行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了全面競爭的時(shí)代，只有做好售前、售中、售后服務(wù)才能有銷量。"就在今年的通威水產(chǎn)科技論壇上，公司提出了用5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)從飼料生產(chǎn)制造商向服務(wù)供應(yīng)商轉(zhuǎn)變的口號。對于水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的打造，通威股份近年來也進(jìn)行了不斷的探索，雖然在劉漢元看來，"產(chǎn)業(yè)鏈的打造還是有蠻大的壓力，可能存在多元化的陷阱，但誰能做到早期良性循環(huán)，誰就能夠找到明天的鑰匙。"
在報(bào)告中，劉漢元多次提到產(chǎn)業(yè)鏈終端的水產(chǎn)品加工及品牌打造，對看重可見一斑。"只有安全、高附加價(jià)值的水產(chǎn)品和水產(chǎn)加工品展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，并做到像吃雞蛋一樣方便，水產(chǎn)消費(fèi)量才會(huì)進(jìn)一步提升。"值得一提的一個(gè)細(xì)節(jié)是，在世華會(huì)舉行的前一天，本刊在成都的一家超市看到，標(biāo)有通威品牌草魚的售價(jià)為16.9元/斤，而普通草魚的售價(jià)8.9元/斤，價(jià)格相差將近一倍。
劉漢元：飼料行業(yè)洗牌還需相當(dāng)長時(shí)間
——本刊專訪通威集團(tuán)董事局主席劉漢元
現(xiàn)在飼料行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了全面競爭的時(shí)代，只有做好售前、售中、售后服務(wù)才能有銷量。
做產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵写笮推髽I(yè)的必由之路，但是中間會(huì)有種種陣痛，誰能做到早期良性循環(huán)，誰就能夠找到明天的鑰匙。
中小飼料企業(yè)發(fā)展要抓住亮點(diǎn)
FAM：您在今天上午的報(bào)道中提到，未來幾十年中國水產(chǎn)包括飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然有比較好的前景。現(xiàn)在一些有實(shí)力的國營大企業(yè)比如中糧也有龐大的飼料業(yè)發(fā)展計(jì)劃，他們是否看到了其中的機(jī)會(huì)，您是如何看待國企再進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)？
劉漢元：這個(gè)與國進(jìn)民退的大環(huán)境有關(guān)。中糧擁有國有背景下的特殊政策、特殊規(guī)模，掌握了大量糧食原材料、資金以及進(jìn)口的配額和批文，進(jìn)入飼料領(lǐng)域是原有產(chǎn)業(yè)鏈順理成章的擴(kuò)張。
飼料行業(yè)是一個(gè)很特殊的產(chǎn)業(yè)，和家電行業(yè)都不一樣。家電行業(yè)雖然是一個(gè)廣泛競爭的領(lǐng)域，但是到現(xiàn)在為止還是國有控股為主，而飼料行業(yè)在80年代中期，由于鄧小平倡導(dǎo)"飼料工業(yè)大家辦"，農(nóng)業(yè)部率先開放了這個(gè)領(lǐng)域，經(jīng)過30多年改革發(fā)展，飼料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從最開始的國企為主，發(fā)展到現(xiàn)在以非國有的混合所有制和非公經(jīng)濟(jì)企業(yè)為主，是一個(gè)市場化程度非常高，反應(yīng)效率非常高的體系。
大型國企再度進(jìn)入飼料行業(yè)是進(jìn)步還是退步，現(xiàn)在還很難說，我們可以再做一些觀察和留意。在國企進(jìn)入后，如果飼料企業(yè)還是只強(qiáng)調(diào)競爭，不擇手段，那么飼料這個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)值就會(huì)受到自身和外部的擠壓，做產(chǎn)業(yè)鏈的飼料企業(yè)也很難成長壯大。
FAM：現(xiàn)在整個(gè)飼料行業(yè)整合兼并的局勢已經(jīng)非常明顯，大企業(yè)在這個(gè)過程中也占據(jù)越來越有利的地位，您是如何看待這輪整合的？
劉漢元：這個(gè)過程我們原本認(rèn)為會(huì)很快到來，但從實(shí)際情況來看，估計(jì)還需要一段時(shí)間和一個(gè)很長的過程，不同規(guī)模的企業(yè)都有自己的生存本領(lǐng)，"八仙過海"。如果講規(guī)模化，真正規(guī)模到什么地步有比較大的競爭優(yōu)勢，是原料采購成本更低？管理成本更低？還是產(chǎn)品銷售出去以后品牌效應(yīng)更好，同樣的價(jià)格消費(fèi)者會(huì)選擇你的產(chǎn)品？
但是總體來講，這幾年消費(fèi)者逐漸對大廠家、大品牌、穩(wěn)定的企業(yè)的認(rèn)同度進(jìn)一步提升，小廠的生存空間受到擠壓，有可能會(huì)被逐漸邊緣化，一些硬件水平好，有一定市場基礎(chǔ)的可能需要行業(yè)里面聯(lián)合，硬件不好的有可能會(huì)被淘汰出局，近幾年我國每年減少1000多家飼料企業(yè)就是整個(gè)過程的真實(shí)寫照。
FAM：在這個(gè)進(jìn)程中，對于中小型企業(yè)而言他們的出路在哪里？
劉漢元：中小企業(yè)要看自己有哪些亮點(diǎn)，抓緊時(shí)間把這個(gè)亮點(diǎn)做強(qiáng)做大，不要貪大，因?yàn)槿肆Y源、管理資源、研究資源跟不上。
警惕產(chǎn)業(yè)鏈多元化陷阱
FAM：近一年來，通威股份啟動(dòng)了持續(xù)的改革，包括在今年的通威水產(chǎn)科技論壇上，公司提出用5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)制造商到服務(wù)供應(yīng)商的轉(zhuǎn)變。這場改革是基于怎樣的背景，您對此有何期待？
劉漢元：這種改革實(shí)際上是基于通威股份對于水產(chǎn)行業(yè)未來走勢的分析和展望，以及水產(chǎn)市場和整個(gè)社會(huì)對于我們的要求和期望，如何把這兩者很好地結(jié)合起來。
以前飼料工業(yè)基本上是一個(gè)單獨(dú)的工業(yè)，環(huán)節(jié)包括原材料采購、生產(chǎn)、加工、銷售到使用對象。這種方式在一定的時(shí)期是非常有效的組織形式，但是隨著社會(huì)規(guī)模化水平的發(fā)展和提升，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)環(huán)節(jié)鏈條相對還短。
往前如何向原材料的來源延伸，往后如何在養(yǎng)殖過程中跟蹤、服務(wù)得更加深入有效，真正使養(yǎng)殖戶獲得基本的硬性產(chǎn)品和軟性系統(tǒng)服務(wù)？這是水產(chǎn)行業(yè)里面的飼料企業(yè)必須要考慮的問題。
另外就是社會(huì)對食品安全問題的關(guān)注。飼料企業(yè)是組織化程度、規(guī)模化效應(yīng)最高最大的服務(wù)組織，最有條件年復(fù)一年服務(wù)于養(yǎng)殖對象，從最小的魚苗開始，整個(gè)養(yǎng)殖過程都有服務(wù)人員跟進(jìn)。
如果我們能夠把大環(huán)境包括水環(huán)境、用飼料的環(huán)境以及投入品的環(huán)節(jié)都跟蹤起來，并且真正把系統(tǒng)重復(fù)一年一年的使用，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)最終建設(shè)的成本并不高，使用的效率會(huì)很高，才真正有條件說這條魚、這只蝦是可靠的、是安全的。
如果這個(gè)時(shí)候再把水產(chǎn)品的加工跟上，什么樣的加工方式能夠便于運(yùn)輸儲(chǔ)存，便于拿出來以后幾分鐘一調(diào)制就可以吃？如果一條魚回去以后還要去掉鱗片，加很多輔助材料，相信現(xiàn)在城市里面的很多居民沒有這個(gè)耐心。
所以通威股份的升級、變革是根據(jù)這個(gè)行業(yè)發(fā)展的方向和社會(huì)的市場需求所作出的決定，也是我們企業(yè)自身生存發(fā)展的需要。
FAM：通威股份目前也在打造自己的產(chǎn)業(yè)鏈，除飼料外，種苗、藥品、加工這幾個(gè)版塊目前的情況如何？
劉漢元：農(nóng)村的養(yǎng)殖相對分散、規(guī)模小、管理水平不高，這些使得服務(wù)體系的建立受到很大的制約，產(chǎn)業(yè)鏈的打造也還是有蠻大的壓力。
比如在加工儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)倪^程當(dāng)中，傳統(tǒng)的消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了自己殺雞殺魚，企業(yè)加工的產(chǎn)品如果做不到明顯的品牌差異，很難在市場上賣出好價(jià)錢，消費(fèi)者是很挑剔的。這種狀況對于規(guī)模化的企業(yè)而言，壓力是非常大的。
FAM：現(xiàn)在一些飼料企業(yè)也打算做產(chǎn)業(yè)鏈，對于企業(yè)做產(chǎn)業(yè)鏈您是怎么看的呢？
劉漢元：這都是中大型企業(yè)應(yīng)該走的必由之路，我們也這樣想的，但是也走得很辛苦。比如說從飼料到種苗，這是一個(gè)很大的跨度，飼料企業(yè)要衍生一個(gè)新的版塊不一定很順利，有可能產(chǎn)生多元化的陷阱。
所以我說這個(gè)過程應(yīng)該是中大型企業(yè)的必由之路，但是中間會(huì)有種種陣痛，誰能做到早期良性循環(huán)，誰就能夠找到明天的鑰匙。
FAM：前幾天我在成都超市里面看到通威草魚，市場價(jià)格比普遍草魚價(jià)格高了將近一倍。現(xiàn)在水產(chǎn)品品牌的打造整體進(jìn)展緩慢，對此您是如何看待的呢，如何讓消費(fèi)者相信并接受品牌水產(chǎn)品？
劉漢元：水產(chǎn)品品牌的打造還需要一個(gè)過程，但是現(xiàn)在已經(jīng)有了一些明顯的起色。現(xiàn)在很多老年人、父母為自己的小孩買魚都會(huì)指定買什么魚，這對于做水產(chǎn)品品牌的公司來說是一件非常好的事情。
對于品牌水產(chǎn)品，我們只要能夠先讓10%-20%的人接受逐步形成一個(gè)特定的消費(fèi)群體，然后逐漸把品質(zhì)往上延伸，價(jià)格往下延伸，好的產(chǎn)品可以再提升一部分特有的附加價(jià)值，從而兼顧不同的消費(fèi)層次，適度的推進(jìn)這個(gè)過程，10年、20年甚至30年，我覺得這中間還是蠻有機(jī)會(huì)的。